標高225m(霧の上)、海岸から内陸に13km、土壌は鉄分が豊富な火山性赤土の土壌（赤いテラ・コッタ様）。畑は霧が登ってくる ちょうど上に位置し、日照量が十分。冷たい霧が運んでくる冷気はこの畑にも届く為、夏の日中は29℃にもなるが、夜は10℃まで下がる。湿った霧 をかぶることなく、健康で秀逸な酸を保つ。味わいは黒系ベリー（ブラック・チェリー、黒すぐり）、クランベリー、熟したラズベリー、熟したザ クロ、熟したルバーブなどの多様なアロマと味わいが絡み合い、口中に広がった余韻は消えそうで消えず、また新しい驚きを紡ぎだす。2013年生産 量580ケース、2014年386ケース、2015年386ケース。Pinot Noir 100%