カリフォルニアの中央を占めるセントラル・ヴァレーから、エレガントさを合わせ持つワインを厳選

カリフォルニア最大の葡萄産地“セントラル・ヴァレー”、夏の平均気温は36℃、夜は16℃とカリフォルニアらしい寒暖の差 がある地区。その中でも、コストパファーマンスに溢れたワインを厳選しました。ワイナリーはサン・ホアキン・ワイン・カ ンバニー。設立は2005年とまだ若い会社ですが、30年以上に渡る葡萄栽培農家であり、この地区を知り尽くしたオーナーが造 ります。ブランド名は「ムーディ・プレス」。古い垂直圧搾のプレス機の事で、現在ではシャンパーニュで使わるのが有名で す。アメリカでワインが造られた初期に使用され、絞り出されたマスト（葡萄ジュース）は、非常にクオリティの高いもので した。プレス時に均一に力がかかり、圧力の調節が細かく管理出来るからです。今は使われていませんが、この高級ワインを 造り出す独特のプレス機のプレミアムなイメージをブランド名としました。ラベルでは天使が葡萄を絞っています。